当前位置 :主页 > 付款方式 >

尤其是近期外卖的兴起

* 来源 :http://www.xaaco0.cn * 作者 : 足球外围开户网址-必赢赌场平台开户-永利注册平台-娱乐平台注册首页 * 发表时间 : 2021-03-26 22:35 * 浏览 :

在行业人士看来,在结束了方便面的价格战之后,追求高端高价似乎成为了方便面行业的一个共识。统一也正是凭借这一点,改变了方便面业务板块亏损的窘况,也获得了利润较明显的提升。康师傅也将产品的主流价格锁定在了4.5元的水平线,不断推出高价方便面,以强化营养健康的理念。另从受欢迎的外资品牌的价格看,价格带也在5-12元之间。

在北京的一家超市有工作人员也向北京商报记者介绍:“以前方便面的销售单元以箱为主,现在是以一连包,甚至只买一桶,这是今年以来最大的变化。”

然而,上述方便面企业人士向北京商报记者坦言,对于多数方便面企业来说,高端化是有技术门槛的,是靠创新和研发来支撑的,而恰恰这一点是中小型方便面企业的短板。另外,方便面所谓的高端也在受到市场的质疑,高端除了体现在高价格上之外,产品的品质到底能否支撑更长久的消费,这才是考验厂家的最关键因素。“如果空有营销噱头,那么早晚还是会被淘汰。”该人士称。

上述企业人士介绍,方便面市场已经连续五年出现了衰退迹象,这与市场上出现越来越多的替代品有直接的关系,尤其是近期外卖的兴起,对于方便面而言形成了直接的冲击,即便是在三四线城市,这也是很容易感受到的变化。这一说法也得到了很多同行人士的认同。

而上半年企业的业绩报告也印证了这一点。康师傅在2016年半年报中谈及方便面业务板块时指出,上半年该集团的方便面收益为15.42亿美元,同比衰退13.95%,占集团总收入的36.79%。康师傅进一步指出,今年5月起,康师傅进一步巩固4元价格带,并在4.5元价格带上主推系列产品,6月业绩也由此已经稳步回升。由于上半年方便面销售衰退以及原材料价格上升,令方便面的毛利率同比下降了2.41个百分点至27.89%。加上上半年品牌建设提高广告投入,期内整体方便面事业的股东应占溢利也同比下降了60.3%至6082万美元。

此外,另有行业人士也介绍,方便面“有害健康”的论断是方便面行业的致命伤。因此,未来方便面企业解决防腐剂、添加剂等诸多问题,才能够弥补方便面这一行业的短板。

机构很早就嗅到了方便面行业衰退的信号。贝恩公司与开度消费者指数此前发布的《中国购物者报告》显示,去年中国快速消费品市场的销售额增速只有3.5%,为五年来的最低点。其中,此前被看做常胜将军的方便面销售出现了12.5%的下降。以方便面为主业的企业,日子将更加难过。

而且外资品牌对于中国方便面市场也抱有热情。日前,日清对外宣布,要在中国投资100亿日元开拓高端方便面市场。包括在中国新建方便面工厂和增加杯面生产线,并将中国的销售人员增加到1000人,扩大“合味道”和“出前一丁”两个品牌的销售。

有数据显示,截至2016年6月,网上外卖用户规模近1.5亿,以31.8%的半年增长率位列今年上半年增长最快的个人互联网应用;手机端网上外卖用户规模的增长更为明显,半年增长率为40.5%,用户规模达到1.46亿。

不过,上述超市工作人员则进一步解释,虽然方便面消费市场疲软,但是也有卖得好的品牌,例如,一些价位在5元以上的新鲜品牌总能引起消费者尝鲜的兴趣。这些品牌中除了传统方便面龙头们推出的新系列产品外,以外资品牌为主,如日本的日清、韩国的农心、新加坡的koka等。尤其是一线城市连锁便利店,外资品牌的销量已经略优于国产品牌。以韩国拉面为例,今年上半年对华出口额占总出口额的19.1%,对外出口额激增了48.2%。

与康师傅相比较,国内另一家龙头企业统一的日子还算好过。该公司2016年上半年财报显示,方便面业务收益为40.1亿元,较去年同期上涨了9.8%;市场占有率达到了20.8%,较去年同期增加了2.8个百分点。统一将方便面较为乐观的表现归因于产品的创新上。另外,5元以上高端新品也功不可没。

另有方便面企业人士介绍,康师傅方便面销售额的市场占比在50%以上,行业龙头亦如此,中小型方便面企业日子更加难过。“相较于龙头企业,我们主打差异化的路线,铺设三四线城市为主,然而我们的压力不仅来自大的消费环境,还有大型企业的挤压,所以上半年我们的出货量相比去年已经出现了2-3成左右的下滑。”有不具名企业人士如是介绍,“下一步我们还要想着如何调整市场,否则日子会更不好过。”

上一篇:同时探寻建筑企业品牌培育的奥秘 下一篇:没有了